未及時清洗油煙（yān）淨化器帶來的（de）隱患有哪些

現在餐飲業油煙淨化器使用範圍越來越廣泛，漸漸成為餐飲業必不可少的電器之一。油煙淨化器能（néng）夠淨化烹飪時產生的油煙和（hé）高溫燃燒中的有害物質，保障了人民身體健康和減（jiǎn）少大氣（qì）環（huán）境汙染的作用。那麽油煙淨化器到底該怎麽樣保養才能保（bǎo）持效果最好（hǎo），使用壽（shòu）命越長久呢？未及時清洗又會帶來（lái）哪些隱患呢？

長（zhǎng）期不清洗（xǐ）油煙淨化器，容易發生火災（zāi）

油（yóu）煙（yān）淨化（huà）器如果長期不清洗（xǐ），油煙積累太多，焊錫煙霧淨化器一不小心觸（chù）到火花、電流，或者溫度過高都會引發明火，從而導致火災。定期清洗（xǐ）油煙淨化器，能大大減少油（yóu）汙積累，減少火災發生的幾（jǐ）率。

長（zhǎng）期不清洗油煙淨化器，淨化效率降低

油煙淨化器主要是應用高壓電（diàn）離低壓吸附的原理：在廚（chú）房烹飪中，在風機作用下氣流首先經過的是吸附網裝置，在進入（rù）高壓靜電場時，在高壓電場的作用下（xià），將部分油煙二氧化碳，水蒸氣和微細顆粒，帶點的微小顆粒被吸附在極板上（shàng），雖然部分積累起來的（de）油滴（dī）會留在地下（xià）的集油盤上，但（dàn）是電場上還（hái）是會（huì）吸附（fù）著一些微細顆（kē）粒，用（yòng）肉眼看就是（shì）蒙上了一層黑色的灰。積累下來的灰塵會覆（fù）蓋在電場的（de）表（biǎo）麵積，從而導致電（diàn）場的吸附能力減弱，影響整個（gè）油煙淨化設備的淨化率（lǜ），同時也會造成不必要的電力浪（làng）費。

長期不清洗油煙淨化器，焊錫煙霧（wù）淨化器設備（bèi）容易損壞

油煙淨化器中吸入（rù）的油煙廢（fèi）氣含有粉塵（chén）、硫化物、氮化物、有機廢氣等，長（zhǎng）時間積（jī）累會（huì）對設備（bèi）的一些部件造成侵蝕損害。因此，定期清洗油煙淨化器不僅是保養維護（hù），同時也是在延長（zhǎng）油煙淨化器（qì）的使用年（nián）限。

所以在這裏提醒餐飲商戶們，千萬要記得定期及時清洗和保養油（yóu）煙淨化器。千萬別嫌麻煩嫌髒（zāng），焊錫煙霧淨化器甚（shèn）至不想花錢去清洗保養它，否則，餐（cān）飲店沒法正常（cháng）營業，設備不能夠正常運行，那樣就得不償（cháng）失了。